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Vert, jaune et maintenant aussi rouge, le kiwi originaire de Nouvelle-Zélande et il est arrivé en Italie vers 1970 en tant que «fruit exotique» qui, cependant, en peu de temps, est devenu un aliment largement consommé. «C'est parmi les fruits plus complets et riches en nutraceutiques à activité antioxydante, avec un vitamine C concentrée supérieure même aux plus célèbres citrons et oranges, explique le Dr Renato Raimo, acteur, ancien professeur de Phytothérapie à l'Université de Pise et à l'Institut ASI de l'Académie Suisse de Naturopathie et Phytothérapie tuteur dans l'émission de Rai 2 Detto Fatto. Dans la galerie, ses conseils pour bénéficier de toutes les propriétés du kiwi pour la santé et le bien-être, notamment de femmes après 40 ans.
Voici le kiwi rouge
Le kiwi rouge arrive également en Italie. Zespri, le géant mondial du kiwi, a récemment annoncé que les premiers volumes de ses fruits à chair rouge seraient commercialisés dans le courant de 2021-2022. Pendant que nous lisons italiafruit.net, pour l'instant, un groupe de clients sélectionnés de Nouvelle-Zélande et des marchés asiatiques les recevra. «Après avoir reçu des commentaires incroyables, nous sommes ravis d'annoncer que nous allons mettre notre nouvelle variété Zespri Red à la disposition des consommateurs», a expliqué Dan Mathieson, PDG du groupe Nouvelle-Zélande.
3 façons rapides de peler un kiwi: vidéo
Avec un petit couteau et une cuillère à café, avec un verre ou avec un éplucheur de pommes de terre et une cuillère à soupe. Voici les trois façons les plus rapides d'éplucher les kiwis. 1/
