Mauvais temps
Contre la météoropathie, la nourriture est un excellent antidote
"Quelques nourriture peut influencer notre humeur. Ils sont capables de stimuler ou de supprimer la production de certains les hormones qui donnent plus d'énergie et de positivité », explique la nutritionniste Luisa Piva. Mais il y a plus. «En plus du stimulus organique et physiologique, même le goût, la couleur et l'arôme même des aliments nous mettent de bonne humeur. La préparation d'un repas peut aussi être un moment de détente, apaisant et créatif qui donne de la positivité », précise l'expert.
Pourquoi le mauvais temps nous rend tristes?
«La quantité de lumière naturelle à laquelle nous sommes exposés est certainement l'un des éléments environnementaux qui influencent le plus notre santé, tant physique que mentale. Le foncé, qui prévaut les jours gris et pluvieux, affecte le production de sérotonine et de mélatonine. Ce sont deux médiateurs des sentiments de stress et de bien-être », poursuit l'expert. Mais en apportant les bons aliments à la table, vous pouvez contrer le problème. Voici comment.
XLégumes et fruits
«Pour lutter contre la tristesse et la mauvaise humeur à table, ils doivent être privilégiés Vitamine C (kiwi, baies, roquette, radicchio), vitamine K (laitue, artichauts) e acide folique (asperges, légumineuses). Les aliments riches en sont également utiles des sels minéraux comme le magnésium, le fer, le zinc, le potassium, en particulier les fruits et légumes de saison ». L'avantage? «Ils donnent de l'énergie, ils stimulent la système immunitaire et la régénération cellulaire », explique l'expert. «Les substances au pouvoir antioxydant agissent également contre les radicaux libres et stimulent la sérotonine» explique la nutritionniste Piva.
Chocolat & Co.
«Pour lutter contre les états dépressifs dus aux intempéries, à l'espace à table puis aux aliments qu'ils apportent tryptophane. C'est un acide aminé précurseur de la sérotonine ». Ils en sont riches graines, dattes, chocolat, viande de poulet. «Pour favoriser sa synthèse, il est également important de prendre des aliments riches en vitamine B. Il est situé dans légumes à feuilles vertes, œufs, poisson»Dit la nutritionniste Piva.
Aliments à éviter
Les premiers ennemis sont les sucres simples raffinés. «Ils créent une satisfaction éphémère et temporaire. Leur apport détermine en effet un pic glycémique suivi d'une forte baisse qui provoque des sensations de malaise, de fatigue, de perte de concentration ». Par conséquent, la malbouffe comme les collations industrielles doit être évitée. Alors faites attention au café. «La caféine à faible dose peut vous donner de l'énergie. Cependant, consommé en quantité excessive, il a tendance à agir comme un inhibiteur de la sérotonine, l'hormone de la bonne humeur. Il abaisse ses taux dans le sang », explique l'expert.
Que manger le matin
«Au petit déjeuner oui à une tasse de thé vert accompagné de yaourt blanc aux fruits rouges, graines oléagineuses (Chia, sésame, tournesol, citrouille) et grains entiers (par exemple, flocons d'avoine entiers). Comme collation de en milieu de matinée au lieu de cela, on est parfait poignée de noix. Les noix de cajou, les amandes et les noix aident à se ressourcer ».
Le menu typique pour le déjeuner et le dîner
«Au déjeuner parier sur un plat unique. Une combinaison typique? Riz brun, épinards et saumon fumé sauvage. Pour le goûter oui à un jus d'agrumes avec un cube de chocolat extra noir (au moins 85% de cacao). Cela vous aidera à retrouver votre énergie. Au dîner, place pour une salade mixte avec œuf poché, avocat et pain complet grillé », suggère la nutritionniste Luisa Piva.
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