De Vitamine D on parle souvent, surtout en cette 2021-2022 où des mots comme «système immunitaire», «prévention», «infection» se retrouvent souvent dans le discours de chacun, tous les jours. Mais il y a plus. outre protéger le système immunitaire et les os, il s'est avéré que la vitamine D est un bon allié pour rester rester à l'écart des maladies neurodégénératives puis gardez le fonctions cérébrales. Nous en avons discuté avec le Dr Michela Barichella, Présidente de l'Association Cerveau et Malnutrition et membre du Comité Scientifique de l'Observatoire Grana Padano.
Les personnes âgées et la vitamine D, les précautions sanitaires
En Italie, le plus de 65 ans sont près de 14 millions, dont 7 millions de plus de 75 ans. C'est pourquoi en plus de la prévention sanitaire, des vaccinations antigrippales et antipneumococciques, de l'utilisation de masques et de la distanciation sociale, il est particulièrement conseillé aux personnes âgées de suivre une alimentation saine et vérifiez auprès de votre médecin traitant pour unintégration possible.
Ce que dit la science
UNE nouvelle recherche de l'Association du cerveau et de la malnutrition , en collaboration avec leObservatoire Grana Padano (OGP) a noté que la vitamine D est un facteur important dans la réduction des infections, pour traiter les maladies neurodégénératives et pour renforcer le système musculo-squelettique. Les chercheurs ont évalué les niveaux de vitamine D chez 500 patients atteints de La maladie de Parkinson, âge moyen 70 ans: 65,6% des patients présentent un état de carence (25 (OH) D <20 ng / mL), tandis que 26,6% ont trouvé des niveaux insuffisants (20-30 ng / mL); est Les patients carencés en vitamine D sont très souvent liés à une maladie plus sévère, symptômes cliniques de plus en plus graves altération des fonctions cognitives global.
Tous les avantages pour les personnes âgées
«Nous pouvons plus facilement affirmer que de faibles niveaux de vitamine D ont un impact négatif sur les caractéristiques cliniques des personnes âgées, en particulier celles touchées par la maladie de Parkinson - a commenté le Dr Michela Barichella, présidente de l'association B&M et membre du comité scientifique de l'OGP. Des études interventionnelles supplémentaires seront-elles nécessaires pour évaluer les avantages potentiels de l'amélioration de l'état cognitif sur la progression de la maladie, mais nous pouvons dire que le La vitamine D est un facteur déterminant non seulement pour le système musculo-squelettique, mais aussi pour les maladies neurodégénératives et pour la réduction des infectionsle".
La maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson et la carence en vitamine D
Sa structure particulière et ses capacités en font un substance essentielle. «C'est une hormone à tous égards - précise le docteur Michela Barichella. Il est maintenant prouvé qu'un apport réduit en vitamine D engendre une plus grande susceptibilité aux infections, une plus grande prédisposition aux maladies auto-immunes et aux maladies neurodégénératives telles queAlzheimer et Parkinson ".
Quels aliments ne devraient pas manquer à la table après l'âge de 65 ans
Pour améliorer le taux de vitamine D dans le sang, il est essentiel de suivre une alimentation adéquate pour compléter son apport. En particulier, les repas qui impliquent l'utilisation de: Lait (également sans lactose), yaourt, fromages affinés, saumon, maquereau, anchois, thon, truite, œufs, huile d'olive extra vierge crue. «Nous pouvons plus facilement affirmer que je de faibles niveaux de vitamine D ont un impact négatif sur les caractéristiques cliniques de la maladie de Parkinson - commente le Dr Michela Barichella -, nous pouvons cependant affirmer que le Vitamine D c'est un facteur déterminant non seulement pour le système musculo-squelettique, mais aussi pour les maladies neurodégénératives et pour la réduction des infections ".
Quelles recommandations pour les femmes matures?
«Il est recommandé de s'exposer au soleil au moins 30 minutes par jour et de prendre une supplémentation après avoir effectué le dosage sanguin prescrit par le médecin traitant», explique Michela Barichella.
Quelle doit être la valeur sanguine minimale pour une femme à tout âge?
«Ils se considèrent désirables des valeurs sanguines de vitamine D 25 OH égales ou supérieures à 30 ng / ml, quel que soit le sexe et l'âge de la personne », explique le Dr Barichella.
Et qui est intolérant au lactose?
"Il est conseillé de suivre une alimentation variée avec l'utilisation de poisson et produits laitiers. Les produits délactosés contiennent la même quantité de vitamine D que les produits laitiers contenant du lactose", Recommande l'expert.
Pour ceux qui ont un taux de cholestérol élevé: comment réguler avec du fromage et du lait?
"Selon Lignes directrices pour une alimentation saine, il est utile de préférer fromages allégés maximum une fois ou deux fois par semaine, comme plat principal. Consommation de produits laitiers (lpartiellement écrémé ou yogourt) 1 à 2 fois par jour, également fromage râpé il peut être consommé quotidiennement dès le premier plat », conclut l'expert.
