Souvent m altraitée et considérée comme un simple fruit "pour les enfants" , à éviter surtout si vous êtes au régime ou si vous souffrez de diabète, la banane est un véritable super aliment, en effet c'était le premier aliment à être défini comme tel au XXe siècle. Parmi ses nombreux "pros" ? C'est le goûter coupe-faim par excellence, en milieu de matinée comme en après-midi, rassasiant sans gonfler et très riche en propriétés entre protéines et fibres.
La banane, super aliment qui diminue le stress et donne de la bonne humeur
« La banane assure à l'organisme de grandes quantités de potassium, de fer, de magnésium, de fibres, de sucres solubles et de protéines.Il est donc essentiel pour toutes les fonctions musculaires et cardiaques, il maintient le cœur en bonne santé et améliore le système immunitaire» explique le Dr Erika Ghetti, diététicienne à l'hôpital San Pier Damiano de Faenza.
Mais les bienfaits de ce fruit exotique sont nombreux : en effet il aide à réduire la fatigue physique et à lutter contre le vieillissement, améliore la peau et stimule la pousse des ongles et des cheveux. Mais ce n'est pas tout : « Étant riche en vitamines B, la banane est utile au bon fonctionnement du système nerveux, transforme les propriétés des aliments en énergie et contrecarre le niveau de stress ».
«Cette dernière tâche est notamment réalisée par le tryptophane, un attaquant de la sérotonine et de la dopamine, connu pour améliorer l'humeur, le bien-être mental et la sérénité psychologique».
Potassium contre la rétention d'eau
Mais le composant dont la banane est riche est le potassium dont la teneur est élevée et indispensable surtout si vous suivez un régime.En effet, le minéral aide à maintenir l'équilibre de la présence de liquides, c'est-à-dire qu'il agit en augmentant la production d'urine, en abaissant le taux de sodium et en prévenant ainsi l'enflure : « En intervenant dans la régulation de la tension artérielle, le fruit stimule les effets diurétiques, favorisant le drainage des liquides en excès et améliorant ainsi la cellulite comme aspect inflammatoire. Il aide aussi les reins à purifier l'organisme » explique l'expert.
Si elle est consommée mûre au bon moment, elle apporte la juste quantité de fibres qui exercent une action directe sur l'intestin, améliorant son transit et sa régularité, poursuit le Dr Ghetti.
Une série de bienfaits qui ont valu à ce fruit, le premier de l'histoire, la définition de "super aliment" inventée au début du 20ème siècle. De plus, bien qu'elle ait toujours été considérée comme un fruit trop sucré, des recherches ultérieures ont montré que les bananes stimulent la perte de poids, comme les pommes et les poires.
La banane est un fruit qui convient à tout le monde
Alors la banane est-elle un fruit qui convient à tout le monde ? «Oui, car le pourcentage élevé de sucres, surtout simples, est compensé par la quantité tout aussi élevée de fibres. Et grâce à ceux-ci, il peut être consommé même si vous suivez un régime hypocalorique ou si vous souffrez de diabète. L'important c'est la quantité et savoir l'équilibrer dans son alimentation en en prenant avec modération, peut-être la moitié ou une petite quantité" .
Autrement, si vous êtes allergique au latex, "dans ce cas il peut y avoir un mécanisme de réactivité croisée dont il faut faire attention à la consommation" .
Comment le manger ?
Seul comme coupe-faim, il est excellent ou même dans une salade de fruits avec l'ajout de citron, de feuilles de menthe et de fruits secs.
« Il est indispensable de ne pas dépasser le sucre ajouté et surtout les fruits.S'il s'agit d'une portion, on peut le faire en deux fois ou chaque fruit peut être divisé en deux pour ne pas trop augmenter les quantités, tout en garantissant une bonne satisfaction visuelle, gustative et mentale » conseille la diététicienne qui conclut « Cependant, j'aimerais pour rappeler que la banane reste un fruit à prédominance exotique, destiné à l'exportation, à fort impact environnemental lié aux modes de transport, de récolte et de conservation. Il est donc bon d'essayer de modérer sa consommation, en achetant des fruits plus durables cultivés plus près de chez nous » conclut le médecin.
