Polesine est une terre d'eau, enclavée entre l'Adige et le Pô, qui embrasse Rovigo, sa capitale. Cependant, la campagne verdoyante parsemée de fermes, le ciel bleu et les canaux aux eaux bleues ne font pas tout.
Polesine c'est aussi histoire, culture et architecture. C'est un monde d'eaux façonné par des mains industrieuses, qui ont travaillé dur pour sortir de la pauvreté. Des gens qui combinent l'esprit d'entreprise vénitien avec une pincée de caractère émilien ferrarais, parce que c'est un pays frontalier.Et aussi des migrants courageux, qui dans le passé ont colonisé l'Agro Pontino et l'Amérique du Sud.
Le pays des manèges
Dans la partie la plus occidentale du Polesine, Bergantino est une ville de 2400 âmes gouvernée par une très jeune maire, Lara Chiccoli. Ici une vraie surprise vous attend : le Musée Historique du Carrousel et du Spectacle Populaire. Il propose un voyage à travers les animations de la place, du Moyen Âge à nos jours, qui nous fait redevenir des enfants. Petits chevaux de bois, orgues de Barbarie mécaniques, marionnettes, mais aussi photographies d'époque qui nous montrent comment on s'amusait avant l'ère des fêtes foraines et des parcs d'attractions à la Disneyland.
Dans cette reconstruction, Bergantino est le protagoniste. Aujourd'hui, 70 entreprises y opèrent, produisant les plus grandes roues, manèges et attractions à sensations fortes exportées dans le monde entier. Et une trentaine de familles de Bergantino sont encore des manèges itinérants.La pauvreté va souvent de pair avec l'ingéniosité. Dans ces terres polesines d'ouvriers et de misérables ouvriers non qualifiés qui ont construit les berges du fleuve, la crise de 1929 a durement frappé. Deux mécaniciens de vélos ont eu un éclair de génie : construire une auto tamponneuse. Ce fut un succès fou, qui a favorisé la naissance d'une nouvelle entreprise ici même à Bergantino, faisant la fortune de la ville.
Un joyau de Palladium
En continuant vers l'est, le prochain arrêt est Fratta Polesine, un petit village traversé par le canal Scortico qui offre de jolies vues. Pendant la domination de la Sérénissime, la famille noble Badoer avait la seule villa conçue par Antonio Palladio dans cette région construite entre 1556 et 1563, d'une grande élégance et patrimoine de l'Unesco. Remarquez les portiques latéraux de la Barchessa semi-elliptique, que Palladio n'a construit qu'à Fratta. La Villa Badoer était une résidence d'été : les propriétaires y séjournaient de juin à septembre.Lors des différents changements de mains de la propriété, quelqu'un a eu l'idée de plâtrer les murs intérieurs, en recouvrant les précieuses fresques du XVIe siècle. Aujourd'hui, le plâtre a été enlevé, mais malheureusement les fresques ne sont pas très visibles à de nombreux endroits.
Coven of carbonari
A quelques mètres de la Villa Badoer, la Villa Grimani Molin aujourd'hui Avezzù Pignatelli, propriété privée mais ouverte à la visite (contacter Aqua, qui s'occupe également de la Villa Badoer) est aujourd'hui un lieu de mariages et d'événements. Un épisode du Risorgimento est lié à cette résidence en Polesine. Lorsque la Polesine s'est retrouvée sous la domination autrichienne, les patriotes carbonari ont essaimé ici. Et un soir, le 11 novembre 1818, un groupe d'entre eux dont le prêtre Fratta don Marco Fortini fut arrêté dans cette villa, jugé pour haute trahison, enfermé en prison à Venise puis à Ljubljana et Spielberg. L'un d'eux, Antonio Oroboni di Fratta, était un voisin de cellule de Silvio Pellico.Ainsi, en se promenant dans les salles décorées de fresques de la Villa Grimani Molin, on imagine l'irruption des soldats autrichiens, les cris, la violence. En automne, les Giornate della Carboneria (avec des dîners à thème carbonari, tous les deuxièmes dimanches de novembre) rappellent des événements et des personnages. Mais à Fratta Polesine il y a aussi la Maison-Musée de Giacomo Matteotti (1885-1924), qui était originaire de ce village, et un petit Musée Archéologique.
Mariage dans le jardin
Traversée par l'Adigetto, Lendinara se situe à une dizaine de kilomètres de Fratta Polesine. Elle était connue comme l'Athènes de Polesine, grâce aux nombreux bâtiments historiques, parmi lesquels le Palazzo Malmignati a été récemment restauré et relancé grâce à une famille locale.
Le bâtiment actuel, construit au début du XVIIIe siècle, possède deux façades. La principale, qui surplombe l'Adigetto - autrefois accessible en bateau - est d'inspiration vénitienne, tandis que celle qui donne sur le jardin arrière rappelle le style Este.Les deux âmes de Polesine se rencontrent également dans les bâtiments. Aujourd'hui, le Palazzo Malmignati est principalement utilisé pour les mariages, les expositions et les événements.
Renoir au Palazzo Roverella
A quelques kilomètres et vous atteignez Rovigo, qui accueille l'exposition « Renoir. L'aube d'un nouveau classicisme ». Dans l'affiche, une jeune fille blonde se détache : "La Baigneuse blonde" (1882) est Aline Charigot, le modèle préféré du peintre français et de sa femme, probablement représentés dans la baie de Naples lors de leur voyage en Italie. L'exposition mérite un arrêt. Et pendant que vous êtes au Palazzo Roverella jetez un coup d'œil au Panorama de Venise de Giovanni Biasin : c'est incontournable. Réalisé sur trois grandes feuilles de papier collées ensemble en 1887, c'est un surprenant diorama à la détrempe qui nous montre Venise vue de l'eau. Il y a vingt ans, un universitaire a reçu un appel téléphonique bizarre d'une dame : « J'ai quelque chose dans le grenier que je ne sais pas où mettre.C'était l'œuvre de Biasin, maintenant exposée sous son meilleur jour dans une salle appropriée du Palazzo Roverella.
Au coeur de Rovigo
Le centre historique de Rovigo est une faveur de mariage. Depuis le jardin avec les deux tours, Grimani et Donà, l'emblème de la ville, vous longez le Palazzo Roverella pour atteindre la très centrale Piazza Vittorio Emanuele II, qui est également dominée par la Loggia dei Nodari, la mairie et l'Accademia dei Concordi, une importante institution culturelle de la ville. La majesté du Palazzo Roverella est frappante, un imposant édifice de la Renaissance qui, par des hauts et des bas, a fini par accueillir une école. Heureusement, la restauration a commencé il y a plus de vingt ans, ce qui a rendu possible l'ouverture de la Pinacothèque. Sur la Piazza Garibaldi, le chef à cheval se tient à l'endroit où se trouvait autrefois l'église de Santa Giustina, dont le périmètre est marqué sur le trottoir de la place.
Ronde incroyable
En continuant sur via Silvestri puis en tournant à gauche, vous atteignez l'un des fleurons de Rovigo : le temple de la Beata Vergine del Soccorso, connu sous le nom de Rotonda. De forme octogonale, il a été construit au XVIe siècle par Francesco Zamberlan, élève de Palladio, sur un point surélevé de la ville. Sans surprise : sous les arcades, des sinistrés et même des déplacés de guerre ont trouvé refuge pendant la Seconde Guerre mondiale. A l'intérieur, une image de la Vierge à l'Enfant avec une rose rouge, protectrice de la ville. Les murs intérieurs sont recouverts d'une vingtaine de grandes toiles célébrant le podestat, c'est-à-dire les gouverneurs locaux nommés par Venise. Ils ne brillaient pas par pudeur : ils voulaient que tout le monde se souvienne de leur mission, qui n'a duré que deux ans, alors ils ont commandé ces immenses tableaux dans lesquels ils figuraient.
Cuisine terre et mer
Un voyage en Polesine réserve de délicieuses surprises gastronomiques. C'est une terre riche en légumes et fruits de qualité. Dans l'arrière-pays, l'aviculture est très répandue, des poules aux oies et pintades. En se déplaçant vers le delta du Pô, la cuisine s'enrichit des saveurs de la mer. A Rovigo, une adresse gourmande est Alicanto. Les premiers plats de riz et de pâtes avec du radicchio tardif de Chioggia IGP, dont la production atteint le Polesine inférieur, sont mémorables.
Distillats de créateurs
Parmi les excellences du territoire, à Pincara, les anciennes distilleries Mantovani, aujourd'hui dans leur sixième génération, proposent plus de 160 produits, qui continuent d'être élaborés avec un esprit artisanal par Paolo Mantovani. L'entreprise a des origines ferraraises : puis, une histoire d'amour pour une belle femme de Polesine dans les années 1970 a incité le propriétaire de l'époque à s'installer à Pincara. Et ici, aujourd'hui, nous continuons à créer des saveurs uniques comme celle de la liqueur Polesine, à base d'herbes, de pissenlits et de parfums d'agrumes.Ou la Grappa delle Nebbie, le Nocino à base de noix locales, le Nocciolino, la liqueur de réglisse La Nuit. Et bien sûr grappas, distillats, amers, ratafià, et bien plus encore. Près de la boutique se trouve également un petit musée d'entreprise, où l'on peut retracer l'histoire de la distillation.
Une histoire de noix
Aux portes de Rovigo, la ferme Valier s'est taillé un créneau innovant. Depuis 1991, il a créé la première noyeraie spécialisée en Italie. Non pas que les noyers manquaient, mais ils n'étaient pas cultivés systématiquement, comme on le fait pour les autres arbres fruitiers. Alberto Valier part en Californie et en Australie, et revient en Polesine avec une variété de plantes parfaites pour le fruit : ça s'appelle Lara. Si l'arbre est maintenu bas, les noix peuvent être récoltées avec des machines. Aujourd'hui, cette variété est répandue dans les 50 hectares de la ferme, tandis qu'une petite partie de la terre est utilisée pour la culture des abricots et des cerises.On est surpris par la quantité de produits à base de noix : farine, biscuits, huile, sauces, gâteaux, noix vertes confites, panettone. Et une pépite pour l'apéritif : les noix épicées, délicieuses avec du curcuma et du piment.
Adria comme l'Adriatique
Il est temps de se diriger vers la mer. Adria, à 25 km de Rovigo, est l'endroit qui a donné son nom à la mer Adriatique. Une invention des Grecs, pour changer, venus ici pour commercer avec les Adriati, habitants de cette cité étrusque au VIe siècle. Ces informations suffisent à nous faire comprendre que sous nos pieds, en Adria, il y a une longue histoire. Pour le découvrir, il suffit de se glisser dans le Musée Archéologique National d'Adria. "C'était une ville multiculturelle : il y avait des Grecs, des Étrusques de trois régions différentes, des Celtes" , s'enthousiasme la réalisatrice Alberta Facchi. «Nous avons trouvé de l'ambre, qui témoigne de contacts avec l'Europe du Nord. Et les squelettes de chevaux d'origine asiatique racontent le commerce le long de la route de la soie, dans l'Altaï, où vivaient ces animaux».Mais l'art du verre soufflé, qui fleurit à l'époque augustéenne, offre des prix sensationnels au musée Adria. Comme les tasses d'Ennione, un maître verrier, qui les avait signées.
Poissons et crustacés
Dernière étape gastronomique au restaurant Fratelli Molteni au centre d'Adria. Si vous venez à la bonne saison, les moeche sont délicieuses : des crabes mous cuits à un moment privilégié de la mue, posés sur de la polenta. Doit essayer au moins une fois dans votre vie.
Infos sur Polesine : Rovigo Convention & Visitors Bureau
