Froides et rafraîchissantes, les tisanes sont parmi les meilleures façons de boire plus pendant l'été en contrastant les températures élevées. Riches en bienfaits grâce aux propriétés de leurs ingrédients naturels, elles sont parfaites pour atténuer certaines imperfections saisonnières comme les jambes lourdes ou la perte d'hydratation due à la chaleur : « La plupart des infusions sont une bonne source de flavonoïdes et autres polyphénols qui peuvent apporter une approche utile pour améliorer certains aspects de son bien-être » explique Marco Ciambotta, biologiste nutritionniste.
Tisane, l'infusion riche en propriétés parfaite toute l'année
Ortie, framboises, karkadè, réglisse et la liste continue. Dans les tisanes on trouve de nombreux ingrédients, chacun avec ses propriétés propres, leur grande force : « Cette boisson est une solution diluée de substances médicinales d'origine végétale, une caractéristique qu'elle a en commun avec la décoction, l'infusion et la macération. C'est ensuite l'infusion dans l'eau qui permet le passage des principes actifs des différentes parties de la plante, dont les fleurs, les feuilles, les racines, les baies et les graines, vers l'eau » explique la nutritionniste.
Ce n'est pas un hasard si de plus en plus d'études scientifiques suggèrent que les composés bioactifs des infusions ont de nombreux effets bénéfiques sur l'organisme : « Notamment de potentielles actions antibactériennes, antioxydantes, anti-inflammatoires, anti-allergiques, antithrombotiques et vasodilatatrices. Mais aussi des effets anti-mutagènes, anticancéreux et anti-âge" .
«Un fait qui ne devrait pas nous surprendre, en effet dans le passé les plantes étaient l'ingrédient principal de toutes les médecines traditionnelles: pendant de nombreux siècles, les remèdes utilisés étaient d'origine naturelle et certains principes actifs, désormais utilisés par la pharmacie l'industrie, dérivent d'ici » précise la nutritionniste.
Choisir la bonne tisane : une question d'ingrédients et de résultats
Le choix de la bonne tisane doit se baser à la fois sur les résultats à obtenir et sur les principes actifs contenus « car ils peuvent interagir avec la prise de n'importe quel médicament ou développer des effets secondaires. La quantité de molécules présentes dans les plantes est quasi infinie et certaines ont aussi des effets allergiques » explique l'expert.
Pas seulement ça, mais mieux vaut ne pas en boire trop, « La même règle s'applique au thé, au café et au maté, toutes boissons aux propriétés stimulantes et toniques. Pour la même raison, je déconseille également d'en prendre le soir car cela peut affecter négativement le système nerveux et impacter négativement la qualité du sommeil" .
Bien que les tisanes soient riches en propriétés, leur consommation doit être accompagnée d'une hygiène de vie saine : « Par exemple, boire une tisane sans réduire la malbouffe de votre alimentation annule quelque peu ses effets ».
Thés pour l'été, les ingrédients à essayer
Mais lesquels choisir pour l'été ? Pour cette période, conviennent les tisanes qui peuvent être bues aussi bien chaudes que froides et qui favorisent le drainage des liquides en excès, aident à éliminer les déchets et à maintenir l'hydratation du corps, et réduisent tout gonflement en favorisant la digestion, généralement plus lente à la chaleur.
Pour contrer le gonflement détesté des jambes, typique de la saison, les ingrédients drainants sont indispensables. Tout d'abord l'ortie, riche en flavonoïdes, l'églantier aux propriétés toniques et en vitamine C, qui contrecarre la stagnation des liquides qui provoquent des douleurs dans les extrémités. Il ne faut pas non plus sous-estimer le karkadè qui stimule la microcirculation locale.
Parmi les fruits, en revanche, outre les agrumes, les myrtilles et les framboises sont parfaites, avec leur action anti-oxydante elles combattent le vieillissement des vaisseaux sanguins. Le fenouil, la réglisse, la menthe facilitent la digestion tandis que le gingembre, le citron et le thé vert ont une action détoxifiante et amincissante.
Mode d'emploi
Pour sa consommation, il vaut mieux "d'abord éviter le sucre et les édulcorants, mais les boire nature" . Sans attendre trop longtemps pour ne pas perdre les propriétés bénéfiques. Enfin, comme beaucoup sont parfaits à boire froids, ils sont idéaux en été pour garder le corps hydraté » conclut l'expert.
