J'aime m'y rendre par la mer, bercé par les vagues. Et quand je me réveille enivrée des arômes de Sardaigne: hélichryse, myrte et mastic, avant même d'être Alghero, où le temps se dilate dans la beauté de la lenteur. Les jours s'allongent, les déjeuners et dîners ont des horaires fluctuants, entre tard et très tard. Ce sont des vacances sans horloge, grâce à la douce indolence catalane qui a infecté les mains qui tournent ici à une vitesse différente.
Je recherche une relation continue et constante avec l'eau, dès le petit déjeuner, souvent avec un gâteau de Cake Caffè, à quelques mètres de la plage. Les plages de la ville sont une surprise de quatre kilomètres de long: Saint Jean, Piscine c'est mon préféré, Maria Pia, où la pinède et les hautes dunes de sable fin sont la toile de fond du premier soleil et des premiers coups.
Marché entre couleurs et senteurs
A Alguer (en catalan), le shopping est un plaisir: au marché municipal, c'est un jeu de choix entre les couleurs et les parfums intenses des fruits et légumes des agriculteurs, ou la première prise au port. Bien sûr, les meilleurs linguine aux crevettes sont ceux de Tonino De Martis au restaurant La Speranza, à Poglina. Cela prend du temps, tout s'exprime, mais le mouvement des vagues égaye l'attente, j'aime aussi essayer les nouveaux plats du chef Cristiano Andreini au Refettorio, résultat de sa recherche constante de produits locaux à transformer avec son inspiration . La force irrésistible d'Alghero est l'espace. Aux sorties en mer avec le dériveur Aquatica j'alterne à pleins poumons un Punta Giglio et pédaler le long de la piste cyclable jusqu'à marina de Porto Conte. Si la mer est calme, je loue un canoë et je descends la côte vers le Plage de Mugoni, une baignade et un peu d'ombre dans la pinède, puis départ vers d'autres bains au Tramariglio et à crique de Dragunara, eau glacée et transparente, parfaite pour admirer les fonds marins de laaire marine protégée de Capo Caccia-Isola Piana. Si je me sens en forme, je descends les 640 marches duEscala del Cabirol à la recherche de la fraîcheur et de l'émerveillement de la grotte de Neptune (elle devrait rouvrir à la mi-mai).
Entre vélo et canoë
Sur le chemin du retour, je m'arrête pour profiter des sons de la mer Cala Bramassa. Je quitte le canoë et ramène mon vélo à temps pour regarder depuis les remparts, alors que le soleil se couche derrière Capo Caccia: pas un coucher de soleil, une émotion orange. Je l'apprécie depuis la terrasse du restaurant Mirador, en dégustant la délicieuse cuisine qui jette un œil aux saveurs de l'Orient. Une balade dans le centre historique pour les carrières , qui coupent la ville dans le sens de la longueur ou en remontant la muntade, les ruelles de liaison, et découvrez les joyaux coralliens de la Corallina et les trésors architecturaux en pur style gothique-catalan, Renaissance ou baroque tardif.
