Combien de fois avons-nous entendu dire qu'une alimentation saine et complète rend les suppléments inutiles? Ce n'est pas le cas avec l'acide folique, si vous pensez que chaque année il pourrait prévenir environ 57000 cas de malformations cérébrales et vertébrales présent à la naissance en enfants, seulement si les mères embauchent acide folique tous les jours dans la bonne quantité. Voici tout ce que vous devez savoir avant, pendant et après la grossesse.
Que sont l'acide folique et le folate
Les folates sont des vitamines essentielles chez les femmes fertiles, à la fois avant et pendant la grossesse, mais aussi pendant l'allaitement. Mais pas seulement. «L'acide folique et le folate (une forme d'acide folique sous sa forme naturelle contenue dans les aliments), sont Vitamines B connus pour leur fonction importante de protection dès l'apparition de malformations en particulier de la canal neural du fœtus, dans femmes enceintes. Ils jouent également un rôle fondamental dans la croissance et la reproduction des cellules, en particulier de Des globules rouges, ainsi que de participer à la Synthèse d'ADN et métabolisme des acides aminés ", explique le Dr Paola Vitiello, nutritionniste et spécialiste des maladies infectieuses à l'hôpital Busto Arsizio (Hôpital A.O. Busto Arsizio).
Quelle est la dose recommandée d'acide folique pendant la grossesse?
Là la dose quotidienne recommandée est de 400 microgrammes par jour, 600 mcg / jour chez la femme enceinte et 500 mcg / jour pendant l'allaitement. (Source: epicentro.iss.it/acido-folico/) et est principalement contenu dans légumes à feuilles vertes, dans les légumineuses (haricots, fèves, pois) et dans le soja. Il peut également être trouvé en plus petites quantités dans œufs, fromages, foie et abats animaux.
Comment en consommer suffisamment dans l'alimentation?
«Tout d'abord, nous devons prendre en considération que le processus de préparation, de cuisson et de stockage des aliments peut détruire une grande partie du folate présentes dans les aliments, car ce sont des vitamines hydrosolubles, sensibles à la chaleur, à la lumière, à l'air et à l'acidité », explique le nutritionniste. Respecter le règle de 5 portions de fruits et légumes par jour, un approvisionnement adéquat de tous les éléments nutritifs doit être assuré. Quelques exemples? Une demi-assiette d'asperges contient 350 mcg, une demi-assiette de betteraves 248 mcg, une demi-assiette de fèves fraîches 218 mcg, (Source: https://smartfood.ieo.it/nutizione-e-salute/nutrienti/folati- alimenti /) un steak de soja de 100 g 305 mcg, un œuf de poule 130 mcg, 100 g d'endive, scarole ou épinard contiennent environ 150 mcg.
Pour ceux qui planifient une grossesse
«Comme recommandé par le Réseau Italien Promotion Folic Acid, pour le prévention primaire des malformations congénitales, chez la femme qui en planifie un grossesse et pendant au moins i trois premiers mois de gestation, nous recommandons de prendre un supplément pour assurer un apport adéquat », recommande le Dr Vitiello. Dans ces cas, il est bon de consulter votre médecin qui vous indiquera les doses et la durée du traitement en fonction des cas individuels.
Quelle est l'importance de la prévention
La stratégie de prévention des anomalies neurologiques du fœtus doit être élaborée par toutes les femmes en âge de procréer. Dans le monde, seulement 30% des femmes complètent leur alimentation en prenant de l'acide folique, c'est pourquoi 81 pays, dont les États-Unis, ont choisi de l'ajouter à la farine de blé.
