Se rendre en refuge est déjà un exercice de soustraction : dans le sac à dos il n'y a de place que pour le strict nécessaire et cela donne, en plus de la légèreté du bagage, une liberté inattendue. Et si la destination est un refuge d' altitude, la sobriété des hébergements est le cadre idéal pour sublimer la beauté absolue du paysage. Voici trois refuges de montagne, également adaptés aux randonneurs non formés.
Dans le Val d'Aoste, où le voisin est le Mont Blanc
L'émerveillement commence en marchant dans le vert Val Ferret, au nord de Courmayeur.Facile d'accès depuis Lavachey (environ une heure de marche et seulement 300 mètres de dénivelé à travers les bois de mélèzes), le refuge Bonatti (2025 m) est au pied des Grandes Jorasses et offre une vue extraordinaire sur le glacier de Frébouge et un voisin respectable : le Mont Blanc. Le sentier conseillé est celui indiqué par le panneau 28A : il démarre sur le pont de bois situé à La Remisa, juste au-dessus de Lavachey, d'ici, en suivant les panneaux du refuge, vous montez dans le bois.
L'émotion est de partager les paysages traversés par des randonneurs super entraînés, car le Bonatti est situé le long du tracé de la grande route valdôtaine n. 1 et le Tour du Mont Blanc. (rifugiobonatti.it, hébergement, petit-déjeuner et dîner coûtent 80 euros par personne). La fontina et la polenta ont un goût différent ici, surtout après une promenade.
Le sentier-balcon très panoramique sur la côte, du refuge Bonatti mène au fond de la vallée, jusqu'au refuge Elena, où il n'est pas rare d'apercevoir de grands cerfs.Le Refuge Elena est également accessible depuis le fond de la vallée, depuis Arnouva, en 40 minutes environ à pied, en choisissant d'emprunter le sentier muletier facile ou le sentier panoramique. (rifugioelena.it, le refuge est ouvert jusqu'au 15 septembre, la chambre double coûte 43 euros par personne).
A Valmalenco "les montagnes te sourient"
Tu te souviens du dessin animé Heidi ? Au Rifugio Cristina, devant l'alpage de l'Alpe Prabello, il semble être dans le dessin animé idyllique de la joyeuse bergère. Nous sommes en Lombardie, dans le Valmalenco, à 2287 mètres d' altitude, au cœur des Alpes de la V alteline. L'icône du paysage est Pizzo Scalino, avec sa forme pyramidale élégante et magique, qui surplombe le refuge spartiate Cristina et peut être atteint en une heure (260 mètres d' altitude) depuis Campo Moro. Construit en 1924 par Ersilio Bricalli (qui le dédia à sa femme Cristina) il est géré par son arrière-petite-fille Vania, donc par la quatrième génération de la famille.
Pendant que les alpinistes experts gagnent le sommet du Pizzo Scalino, les randonneurs profitent du soleil sur la pelouse devant le refuge parsemé de cabanes en pierre, ou dégustent les pizzoccheri, la polenta et la viande braisée, ou le taroz de pommes de terre, et le gâteau sarrasin aux noix, une spécialité du refuge. Les calories brûlent rapidement avec une excursion aux Laghetti di Campagneda. Le soir, après le dîner, le coucher de soleil est spectaculaire. Et le lendemain matin nous nous arrêtons aux refuges de montagne pour acheter du fromage de casera produit sur place avec du lait trait la veille. Le Rifugio Cristina, avec des chambres à 4 lits. La nuitée en demi-pension coûte 52 euros par personne.
Trentin, refuges de montagne et saveurs d' altitude
Le charme du Catinaccio est le leitmotiv de la promenade au Refuge de la Gardeccia. De Vigo di Fassa, prendre le téléphérique Catinaccio jusqu'à Ciampedie, puis continuer sur le chemin forestier n. 540 et en environ 50 minutes de marche confortable, vous arrivez au Refuge Gardeccia.
De nombreuses excursions qui partent d'ici (info: rifugiodelcatinaccio.it) comme le trek de Gardeccia aux refuges Vajolet et Preuss le long du chemin 546 (1 heure de marche, avec 300 mètres de dénivelé) facile et adapté à tous . Au retour, vous pourrez déguster le menu montagnard, la polenta servie de différentes manières, avec des champignons, du fromage fondu, du ragoût, de la saucisse ou du canederli à la fois en bouillon et avec du beurre fondu et du parmesan, de la soupe à l'orge ou le plat le plus populaire : des œufs au plat avec du speck et pommes de terre sautées. Le strudel aux pommes est à ne pas manquer.
