Entre l'hiver et le printemps. Février est un mois entre deux saisons, entre des températures qui commencent à légèrement grimper et des journées de plus en plus longues. Alors que choisir sur quoi planter entre fruits et légumes ? Entre l'ail, les oignons et les premiers semis des cultures de la saison chaude, ce mois est parfait pour planifier. Avec un œil sur la météo, car les gelées sont encore au coin de la rue.
Entre les dernières gelées et les nouveaux semis
Si les températures peuvent être agréables en journée, quelques gelées peuvent encore survenir la nuit ce qui ruinerait les nouvelles récoltes. Les chiffons-non-vêtements doivent donc toujours être à portée de main, surtout si vous vivez dans des zones particulièrement difficiles, comme les serres et les tunnels.
De plus, puisque la phase de semis et de fertilisation reprend, il est toujours essentiel de jeter un œil au calendrier lunaire : en effet, avec la pleine lune, vous pouvez procéder aux semis et à la fertilisation tandis qu'avec celle décroissante, vous vous concentrez sur la taille et le rempotage. Si nous voulons être encore plus précis, généralement avec la lune décroissante, tous les légumes bulbes sont plantés tandis qu'avec la lune croissante, les fruits sont plantés.
Le semis dit "précoce" est également à prendre en considération : en effet, certaines graines, par exemple celles de piments forts, nécessitent une longue période de chaleur pour mûrir puis être repiquées au printemps, pour cette raison, avoir un lit de semence est très utile en février et mars précisément parce que cela aide à avoir une récolte abondante pendant l'été.
Entre plein champ et tunnel, que planter en février ?
Si on parle de plein champs, il y a déjà peu de légumes à planter, justement à cause des gelées encore présentes.L'ail, l'échalote, l'oignon, le cic, le pois et l'épinard sont certainement les plus résistants, tous les autres légumes sont actuellement à proscrire pour ne pas les abîmer. Tout au plus quelques variétés de pommes de terre primeurs.
Si on parle plutôt de semis en culture sous abri, par exemple sous serres et tunnels, alors on peut déjà commencer à penser à planter des salades, des carottes, des radis tandis qu'en pépinière, les graines plantées maintenant sont à repiquer entre mars et Avril, place aux fruits et légumes d'été : poivrons, aubergines, tomates, courgettes, betteraves, fraises, pastèques et melons, céleri et basilic.
Février, c'est aussi le moment de faire le plein de plantes aromatiques, à laisser en pot puis à repiquer au printemps, vers avril.
