C'est un fait que la relation entre détente et alimentation est très étroite. Cependant, le problème se pose sur le type d'aliments que vous mangez : en effet, lorsque vous évacuez votre inconfort sur la malbouffe, alors vous avez un problème de faim émotionnel ou nerveux qui entraîne des conséquences graves, comme le surpoids ou l'obésité. L' alternative? Mangez des aliments sains mais qui agissent également comme anti-stress.
Détente et alimentation, quand l'alimentation est gratifiante et diminue le stress
La nourriture peut être un allié puissant dans une journée de stress émotionnel : « Il ne s'agit pas simplement de gratification du palais, mais d'une véritable réaction psychoactive : tryptophane et oméga-3, associés aux vitamines B, C , D, stimulent la production de sérotonine, l'hormone de la bonne humeur, et de mélatonine, qui facilite la relaxation», explique la nutritionniste Gemma Viviana Martiradonna, l'une des expertes de Miodottore.
Le lien entre détente et alimentation est en effet très fort : le stress est la réponse psychologique et physiologique que l'organisme met en place lorsqu'il doit gérer des événements ou des situations jugées trop difficiles ou dangereuses. Dans ces situations, la nutrition est une alliée puissante à condition de manger consciemment. « A côté de manger correctement et sincèrement, il existe deux comportements délétères : la faim émotionnelle, ou alimentation émotionnelle, et l'obsession d'une alimentation saine » explique l'expert qui poursuit « Dans le premier cas, on entre dans un cercle vicieux car on croit que l'alimentation est l'élément clé qui permet de vaincre le stress. Outre l'addiction, l'autre problème grave de la faim émotionnelle est le type d'aliments choisis : généralement de la malbouffe comme les snacks, les chips, les sucreries diverses hypercaloriques qui conduisent au surpoids, à l'obésité et à la culpabilité » explique l'experte.
« En revanche, lorsque vous avez une obsession pour une alimentation saine, vous mettez en place des comportements définis comme "orthorexiques" .C'est-à-dire que nous nous concentrons uniquement sur la recherche d'aliments considérés comme sains et sur le rejet de tous les aliments jugés nocifs. Même dans ce cas, cependant, un plus grand bien-être n'est pas atteint car les nutriments essentiels pour les besoins énergétiques quotidiens sont éliminés de l'alimentation et on souffre de frustration et de honte quand on mange des repas qui rompent les rituels alimentaires" .
Détente et alimentation : 10 aliments sains anti-stress qui améliorent l'humeur
Considérant donc la fonction importante de la nourriture et les risques que l'on peut prendre en la prenant, il est important en période de stress de s'appuyer sur certains aliments qui agissent en stimulant la bonne humeur, en abaissant le niveau de stress et en apportant le calme . Bref, ce sont de vrais anti-stress.
1. Fromage blanc
« Il est recommandé dans les cas d'hyperexcitabilité, c'est pourquoi il convient également très bien aux enfants. Sa forte teneur en tryptophane stimule la production de sérotonine, tandis que le calcium dont il est riche dissout les tensions émotionnelles.Idéal donc en quête de stabilité émotionnelle" .
2. Chocolat
« C'est un grand classique dans ces cas-là. Le mérite revient au tryptophane et à la théobromine qui peuvent stimuler la production de sérotonine, améliorer l'humeur et favoriser une sensation de calme et de tranquillité" .
3. Citrouille
Riche en sels minéraux comme le calcium, le phosphore et le potassium, c'est le parfait antidépresseur, combat l'anxiété et détend le corps et l'esprit.
4. Avoine
«Tout le monde ne sait peut-être pas que cette céréale peut agir comme un rééquilibrant de l'humeur, grâce à son effet dopaminergique. De plus, il fait partie des principales sources naturelles de mélatonine, l'hormone du sommeil et antagoniste du cortisol, ce qui en fait un allié valable dans la lutte contre le stress" .
5. Amandes
Ils sont très riches en propriétés qui en font de véritables panacées dans ces cas. Les amandes sont composées de minéraux relaxants tels que le calcium et le magnésium qui exercent une fonction calmante pour l'anxiété et détendent le corps, favorisant le repos.De plus, les oméga 3 préviennent la dépression, "remontant" l'humeur.
6. Safran
Contient 150 substances actives dont la sérotonine et la dopamine qui combat la tension nerveuse et facilite un bon sommeil.
7. Valériane
«Ses propriétés relaxantes sont bien reconnues, à tel point qu'elle soulage l'agressivité, la dépression et l'anxiété. L'effet relaxant de la plante est lié au GABA, un neurotransmetteur qui favorise une sensation de sérénité" .
8. Ghi
«Très utilisé en médecine ayurvédique, le beurre clarifié, aussi appelé ghee, est riche en vitamines B, qui peuvent aider à réduire l'irritabilité et favoriser la concentration».
9. Fleurs de courgettes
Ils contiennent de nombreuses vitamines, A, B et C, ont un effet antioxydant et neuroprotecteur, aidant à contrôler la nervosité, l'anxiété et l'insomnie.
10. Jujubes
« Ces fruits particuliers sont largement utilisés comme agents calmants dans la médecine traditionnelle chinoise, ils contiennent des substances particulières, dont des saponines triterpéniques, qui stimulent les récepteurs cérébraux d'hormones impliquées dans les manifestations émotionnelles du bien-être » conclut l'expert.
