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Temps de préparation:
Temps de cuisson: 10 minutes pour griller les légumes + 30 minutes pour cuire le beignet
Calories de la recette traditionnelle: 380 calories pour 100 g. Une portion contient 590 calories
Recette légère calorique: 164 pour 100 g. Une portion (2 tranches moyennes) contient 260 calories
INGRÉDIENTS POUR 8 PERSONNES
- 250 g de farine de blé tendre type 1 + 5 g pour fariner la casserole
- 300 g de poivrons
- 300 g de courgettes
- 20 g de parmesan râpé
- 3 oeufs
- 120 g de lait écrémé
- 80 g d'huile d'olive extra vierge + 5 g pour huiler la poêle
- 1 sachet de levure instantanée pour les tartes salées
- Sel au goût
Astuces légères
Remplacez la farine 00 par de la farine de type 1, moins raffinée et moins calorique.
Pour rendre notre beignet salé moins calorique, remplacez le salami présent dans la recette traditionnelle par des légumes (courgettes et poivrons).
Utilisez très peu de fromage, de lait écrémé et un peu d'huile.
N'utilisez pas de beurre.
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