Il y a quelques jours, je planais Netflix avec la série Le Goop Lab , Gwyneth Paltrow est dans une phase de don de secrets. Le dernier concerne son alimentation quotidienne, qu'il révèle dans divers entretiens. Par exemple, "Food Diaries" de Harper's Bazaar, la série vidéo dans laquelle on découvre comment se nourrit la gourou du lifestyle de 47 ans.
Ayurveda pour commencer la journée
La routine de Gwyneth Paltrow (également auteur de livres de cuisine comme The Clean Plate) est composée d'habitudes ayurvédiques et de petites précautions alimentaires qui permettent de faire face aux engagements de la journée avec énergie. Le premier geste est de se rincer la bouche avec une cuillerée de beurre de coco, une technique ancienne qui aide à éliminer les bactéries, suivie de deux grands verres d'eau et d'un café.
Après avoir emmené les enfants à l'école, la star procède à un entraînement en salle de sport accompagné de l'embauche de antioxydants et vitamine C de sa gamme de suppléments Star Glow. Une fois au bureau, il est temps pour smoothie à base de fibres, de protéines et de bonnes graisses comme celui au cacao et au beurre d'amande, qu'il va chercher à son supermarché préféré, Erewhon. S'il est pressé, il se livrera à une barre au beurre de cacahuète.
Repas et collations pour se ressourcer
Paltrow est omnivore mais évite de manger des bébés mammifères comme l'agneau et le veau et le poulpe, qu'elle considère comme un animal très intelligent. Pour le déjeuner, il prend de la salade et des protéines et parfois, pour ne pas s'ennuyer, tacos au jicama (un tubercule sucré d'origine mexicaine). Parmi ses plats préférés, le Burger à la dinde, enveloppé dans de la laitue et égayé par une sauce aux herbes saine mais savoureuse. Au moins des collations échelonnées tout au long de la journée sont également importantes 2 ou 3 portions de fruits secs et mini-bretzels.
Au milieu de l'après-midi, toujours quelque chose de salé et de croquant que la star associe avec une tasse de thé vert. Le dîner (qui a lieu à 18h, maximum 18h30) comprend un seul plat généralement d'inspiration asiatique à base de nouilles, de légumes et de poisson frais avec quelques concessions de temps en temps au poulet avec pommes de terre au four. Jamais un tricheur? Non, même si elle aime les frites, et s'il les mange, il les fait rarement (et les considère comme un repas complet).
La recette de Gwyneth Paltrow pour la gueule de bois
Gwyneth Paltrow essaie de ne pas boire d'alcool pendant la semaine. Parfois, cependant, il se livre à une Vodka Martini aux oignons ou à un whisky japonais avec de la glace. Et comme elle aussi est humaine et que la gueule de bois survient parfois, dans ces cas, elle propose des sandwichs aux œufs et au bacon corsés.
