L'aventure de Vignobles et caves de Pâques dans le monde de vin, Créée en 1925 à San Felice (Vérone), elle conduit la première génération de la famille à fonder une entreprise devenue au fil des ans une certitude sur la scène viticole italienne.
Dès les années 40, Pasqua investit sur le territoire, donnant vie à un développement qui culminera dans les années 80 avec l'acquisition de la ferme Cecilia Beretta. Le nouveau millénaire se présente plein de défis et d'opportunités pour la famille Pasqua qui jongle habilement entre la construction d'un nouveau domaine viticole au cœur des vignobles de San Felice, la tradition et une stratégie «respectueuse de l'environnement».
Pâques représente l'excellence italienne également à l'étranger, en fait, grâce à des mouvements de développement stratégique réussis, la cave est présente avec une succursale aux États-Unis et en Asie.
Des rouges prestigieux
L'Amarone della Valpolicella et le Ripasso, deux vins rouges fins, sont au cœur de l'entreprise, mais des vins blancs tranquilles, rosés et effervescents y sont également produits.
L'Amarone Mai Dire Mai di Pasqua Vini, célèbre pour son style innovant et son austérité, est un vin qui a récolté de nombreux prix: le millésime 2011 et 2012 a obtenu les 3 verres du Guide des Vins d'Italie Gambero Rosso et la Grande Médaille d'Or au Concours Mondial de Bruxelles 2021-2022, pour n'en nommer que quelques-uns.
L'unité fait la force
L'entreprise a affronté la crise mondiale provoquée par le Coronavirus avec détermination et courage, et a décidé de se tenir aux côtés de ses employés et de les motiver avec un bonus égal à un salaire mensuel moyen. ne dépendent pas seulement de la bonté de nos vins, mais aussi et surtout des personnes qui contribuent à leur création. "
Dans une Italie secouée par Covid19, il est bon de savoir qu'il y a des réalités qui croient en leur propre territoire et en un avenir positif, et c'est pour cette raison que nous avons décidé de faire une réflexion constructive avec Riccardo Pâques, troisième génération, PDG de la cave.
Que pensez-vous de la période actuelle?
Sur le plan personnel, je pense que c'est un moment où vous devez réaliser les choses vraiment importantes de votre vie: les affections et la liberté. Ne prenez rien pour acquis, je sais que je suis une personne très chanceuse.
Professionnellement, il est important pour moi de travailler en équipe tant dans l'entreprise que dans mon secteur, entre les caves. Je compte sur le fait que nous affronterons le redémarrage avec énergie pour créer un avenir meilleur.
Sur quoi vous concentrez-vous en tant que cave?
Les canaux Horeca et off-trade sont très importants pour nous. Le GDO a actuellement partiellement compensé la fermeture de bars et de restaurants.
Nous avons pensé à différentes formules de récupération, de vrais packages, sur mesure, pour nos partenaires en Italie et à l'étranger. Pour la promotion, nous avons décidé de nous concentrer sur la communication, en confirmant les investissements et en les réorientant. Au cours de cette période, le numérique a pris une grande importance, en plus des sites de magazines, nous faisons de la publicité sur des canaux «inattendus» tels que le transfert humide et l'amélioration d'Instagram. En tirant les ficelles, nous pouvons dire que ce fut un premier trimestre décent.
Que faites-vous pour assurer la sécurité?
La sécurité a toujours été une priorité dans l'entreprise. Même avant le verrouillage, nous avons partagé des protocoles qui protègent la sécurité de tous les employés, comme l'indique la loi.
#TheFutureCe que j'aimerais, c'est?
Je suis positif, très positif, optimiste par nature.
J'espère qu'il y aura une nouvelle Renaissance en Italie et en Europe, un épanouissement de la créativité qui peut aider à créer un avenir meilleur.
À mon avis, il est temps de mettre de côté les individualismes pour faire un bond en avant, tout cela doit nous apprendre à être unis.
