Peu importe s'il y a de l'inflation et faire du shopping, tout coûte plus cher. Les tonnes de nourriture gaspillées par les citoyens européens chaque année atteignent des niveaux inquiétants : environ 153 millions de tonnes.
Et les pires données sont qu'il s'agit d'environ 15 millions de tonnes de plus que le total des importations effectuées par les 27 pays du bloc. Pour faire simple : nous gaspillons bien plus que nous n'importons.
Gaspillage alimentaire : des quotas inquiétants
En ce qui concerne le blé, malgré la crise alimentaire actuelle et la faible disponibilité de certaines matières premières dans différentes régions du monde après la guerre, le gaspillage dans la seule UE équivaut à environ la moitié du exportations de l'Ukraine et un quart des exportations de l'UE d'autres céréales.
C'est ce qui ressort d'une étude réalisée par Feedback Eu, une organisation créée pour la conservation, la protection et l'amélioration de l'environnement au profit de l'intérêt public en Europe.
Un scandale qui ne respecte pas la crise alimentaire
« À l'heure où les prix du blé, du maïs et du soja se sont envolés pour dépasser les sommets atteints au plus fort de la crise financière mondiale de 2008 et où le coût de la vie est devenu presque inabordable, c'est un scandale qui l'UE jette potentiellement plus de nourriture que nécessaire », a déclaré Frank Mechielsen, directeur de Feedback Eu, au Guardian.
« L'UE a maintenant une excellente occasion de fixer des objectifs juridiquement contraignants pour réduire de moitié ses déchets alimentaires de la ferme à l'assiette d'ici 2030, lutter contre le changement climatique et améliorer la sécurité alimentaire » a ajouté l'expert.
Les prix alimentaires ne redeviendront jamais comme ils étaient
Et malheureusement, comme l'explique au journal anglais Abdolreza Abbassian, analyste sur le marché des céréales, il ne faudra peut-être pas la fin de la guerre pour ramener les prix à une situation acceptable. Car "le problème de la situation énergétique, du transport et de la navigation resterait, sans parler du changement climatique" .
Le gaspillage alimentaire n'est pas seulement la faute du consommateur
Pour en revenir au gaspillage alimentaire, il faut dire que la responsabilité n'incombe pas qu'au consommateur final. Au contraire, il faut commencer par le haut de la chaîne, c'est-à-dire l'industrie alimentaire.
Comme l'explique Olivier De Schutter, rapporteur spécial de l'ONU sur l'extrême pauvreté et les droits de l'homme, il est plus coûteux pour l'industrie agroalimentaire de réduire les déchets que les déchets. De plus, ajoute-t-il, tout le monde sait maintenant que les dates d'expiration sont fixées afin de forcer les gens à acheter plus qu'ils ne peuvent réellement consommer.
Un appel à forcer pour ne pas gaspiller
L'appel de EU Feedback à la Commission européenne pour réglementer avec des règles précises la réduction des déchets de 50% d'ici 2030, a été soutenu par 43 organisations non gouvernementales écologistes.
Tenant compte du fait que les pays de l'UE s'étaient déjà engagés à réduire de moitié le gaspillage alimentaire dans le cadre des objectifs de développement durable des Nations Unies. Dommage que les résultats ne soient jamais venus.
