Juin sera un mois très agréable pour les gourmets italiens et au-delà. Trois rendez-vous avant tout à ne pas manquer, entre dîners étoilés, dégustations commentées et show cooking pour professionnels et passionnés.
Semaine et Festival Franciacorta
Le rendez-vous avec le Festival Franciacorta, dédié à l'élégance et au bon goût, est fixé au lundi 19 juin, dans le cadre magique et emblématique de la Bussola di Focette à Pietrasanta. Ce seront les 38 entreprises présentes qui présenteront leurs étiquettes entre tables de dégustation et dégustations, du satèn à l'extra-brut, des millésimes aux réserves.
Du vendredi 16 au dimanche 25 juin aura également lieu la Semaine Franciacorta, le quartier viticole qui impliquera les habitants des principales régions de Versilia qui organiseront des événements et des menus ad hoc. Une semaine de plaisir dans la belle Versilia, la destination balnéaire toscane par excellence, célèbre pour ses restaurants et ses clubs qui attirent les touristes du monde entier.
Festival Franciacorta in Versilia
Plein tarif : billet d'entrée au public 20 €
Tarif réduit : billet d'entrée réduit 15 € (pour les membres AIS, FISAR, Fondazione Italiana Sommelier, ONAV , Slow Food, ASPI, Assosomelier) Les billets d'entrée sont disponibles sur le site http://franciacortaeventbrite.it
De la nourriture pour l'art
Si la nourriture est un art, la haute cuisine peut créer des chefs-d'œuvre. À Corrubbio, à Valpolicella, jusqu'à la mi-juillet, il sera possible de vivre la "Food For Art" au restaurant Amistà, où le chef étoilé Mattia Bianchi interprète les œuvres d'art d'Eva Jospin, "Carte Blanche Ruinart 2023" avec un menus spéciaux ».La prestigieuse Ruinart, la plus ancienne maison de champagne, confie chaque année à d'importants artistes contemporains le soin de réinterpréter son patrimoine dans une clé artistique. Cette fois, c'est au tour d'Eva Jospin, qui évoque des mondes merveilleux à partir d'un matériau apparemment insignifiant, le carton. Et dans le menu dédié, tout tourne autour du pissenlit, l'ingrédient principal choisi par le chef Bianchi et savamment combiné avec les saveurs et les plats typiques du lac et de la région de Vérone.
Food For Art
Menu créé par le Chef Mattia Bianchi 4 plats accompagnés de champagne Ruinart 200 euros. Pour les réservations +39 045 685 55 55 ou [email protected]
Grana Padano au Taste of London
Une fois de plus cette année, Grana Padano et le Consortium Prosecco DOC seront présents au Taste of London, qui en est à sa 19e édition à Regent's Park du 14 au 18 juin. Avec un stand de 150 mètres carrés (emplacement – S28) et un programme commun sous la bannière, pour cette édition, du goût et du divertissement Made in Italy.
Chaque jour, il y aura diverses masterclasses et émissions de cuisine dirigées par l'expert Neil Phillips et le chef Danilo Cortellini, qui présenteront 5 recettes différentes pour chaque jour de l'événement. Francesco Mazzei, partenaire de Grana Padano depuis de nombreuses années, sera également présent avec son restaurant éponyme.
