L'eau est l'un des principaux composants de notre corps. Nous pourrions passer des jours sans manger, mais pas sans boire. Pour célébrer cette denrée indispensable, la Journée mondiale de l'eau a été instituée le 22 mars par les Nations Unies, qui fête cette année son trentième anniversaire. Malheureusement, nous vivons un moment historique de grande criticité pour la ressource en eau. En effet, 20% du pays est menacé de sécheresse et de désertification. C'est pourquoi Finish, le leader italien du marché des produits pour lave-vaisselle, a décidé de se lancer sur le terrain avec le projet "L'eau entre nos mains" .
Eau : le comportement des Italiens
L'initiative, qui en est à sa troisième édition, vise à mieux faire connaître les nouveaux comportements et les nouvelles habitudes de consommation pour la protection et la sauvegarde de l'eau. Les partenaires du projet, outre le Future Food Institute, un centre d'excellence italien sur les questions d'innovation agroalimentaire, sont également IPSOS, un leader mondial des études de marché. Son étude sur les habitudes, la consommation, la protection et le gaspillage de l'eau en Italie. La recherche, menée en janvier 2022 sur un échantillon représentatif de plus d'un millier de personnes, a donné un instantané intéressant de la situation actuelle et, par conséquent, des comparaisons utiles par rapport aux années précédentes.
Stress hydrique en Italie
Selon les prévisions du World Resource Institute, l'Italie sera en situation de stress hydrique élevé d'ici 2040. Pourtant, 17% des jeunes estiment que ces prévisions ne sont faites que pour semer la peur parmi la population.Le fait alarmant est que les Italiens sont parmi les plus gaspilleurs d'Europe, avec une consommation moyenne par habitant de 220 litres par jour, contrairement à la moyenne européenne de 165 litres. Et sur ce sujet, les Italiens montrent qu'ils sont très peu sensibilisés : seulement 1 sur 2 est en effet conscient de l'augmentation de la consommation. En élargissant l'analyse à la consommation moyenne par famille, la situation n'est certainement pas meilleure : compte tenu de la moyenne des familles italiennes de 2 ou 3 personnes par noyau, la consommation quotidienne en Italie est d'environ 500 litres. Un fait reconnu par seulement 3% des adultes italiens et 9% des jeunes.
Eau : comportement vertueux
Mais quels sont les comportements que les Italiens mettent en place pour tenter de réduire leur impact sur l'eau et ainsi contribuer à sa protection ? 73% déclarent fermer les robinets quand ce n'est pas nécessaire et n'utiliser le lave-vaisselle qu'à pleine charge (+1% vs 2021 et +7% vs 2020), 49% s'engagent à prendre des douches plus courtes (+4% vs 2021), 67% préfèrent la douche au bain (+4% vs 2021 et +5% vs 2020).Pour diffuser ces comportements vertueux, Finish sera partenaire du projet d'éducation civique "Hackathon à l'école" , promu par Cosmopolites et fruit de la collaboration entre Amore Per Il Sapere (APIS) et le Future Food Institute.
Un projet dans les écoles
Après le grand succès de l'édition 2021, qui a mobilisé plus de 40 000 élèves et enseignants des années 3 ans du lycée, le thème retenu pour l'édition 2022 est : « Acteurs de la transition ». Les élèves seront invités à développer des idées sur la façon de stimuler un changement de comportement familial en faveur de l'économie d'eau, afin qu'ils deviennent eux-mêmes les premiers agents du changement dans la vie quotidienne de la maison.
