Châtaignes, truffes, vins et fromages. Avec l'arrivée de l'automne, de ses couleurs et de ses parfums, les week-ends s'animent avec des festivals et des foires à travers l'Italie, une façon délicieuse et amusante de découvrir les saveurs typiques et traditionnelles de territoires peut-être inconnus.
Les fêtes d'automne sont de retour
Et surtout, les Italiens aiment beaucoup les fêtes de village : sept Italiens sur dix (70%), d'après ce qui ressort d'une analyse de Coldiretti/Ixé, adorent les fêtes de village qui se concentrent au début de l'automne.
Le problème, c'est qu'il y en a tellement et qu'il est pratiquement impossible d'en faire une liste complète. Il y en a cependant quelques-uns à ne pas manquer.
Saveur à la truffe
Parmi les fêtes les plus célèbres, il y a sans aucun doute la Foire Internationale de la Truffe d'Alba, dans le Piémont. Il commence le 8 octobre et se poursuit jusqu'au 4 décembre 2022.
La ville s'anime de banquets où l'on peut déguster et acheter ce merveilleux tubercule, mais elle propose également aux visiteurs des laboratoires et des analyses sensorielles de la truffe.
Tartufo protagoniste également dans la région des Marches les trois premiers dimanches d'octobre avec la Foire nationale de la précieuse truffe blanche de Pergola.
Entre fromage et nougat
Lombardie, à la place, propose un fromage typique, le Bitto. L'événement qui lui est dédié a lieu les 15 et 16 octobre, à Morbegno, avec dégustations, marchés et show cooking.
Dans la même commune, les 1-2 et 8-9 octobre, vous pouvez également participer à "Degusta Morbegno" , comprenant des promenades, des dégustations et des visites de caves locales.
Mais parmi les fêtes lombardes les plus populaires de l'année, il y a certainement le Festival du Nougat à Crémone prévu du 12 au 20 novembre, où se produisent des maîtres et producteurs de toute l'Italie.
Un refuge, un menu
« Saus dl Altonn », « Saveurs d'automne », est le nom de l'initiative au Tyrol du Sud qui se termine le 2 octobre 2022.
Il s'agit d'atteindre 6 refuges à Alta Badia, à pied, à vélo ou grâce aux remontées mécaniques, qui sont combinés avec un producteur et l'excellent produit relatif de la région. Chaque refuge a un menu dédié au produit principal.
Olioliva, la Ligurie en bouteille
Olioliva revient dans la ville d'Imperia, en Ligurie, du 4 au 6 novembre 2022. Le grand événement dédié à l'un des produits typiques de cette terre, offre le meilleur de la gastronomie locale.
Mais aussi divers moments dédiés au divertissement et à la culture. Et les jours de l'événement, le centre historique d'Oneglia se transforme en vitrine de l'excellence agroalimentaire ligurienne.
Le roi des fromages : Parmigiano Reggiano
Samedi 1 et dimanche 2 octobre, le rendez-vous est avec le Festival des laiteries ouvertes en Émilie-Romagne, où il sera possible de voir naître Parmigiano Reggiano. Des visites commentées de la laiterie et du chai d'affinage sont prévues. Il y aura des boutiques ouvertes et des dégustations.
Sanglier, châtaignes, amandes et vin
Fête du sanglier à Dugenta, en Campanie, avec de nombreuses spécialités à base de sanglier et de la musique et du vin de Bénévent. Tous les week-ends, tous les vendredis, samedis et dimanches jusqu'au 30 octobre 2022.
Dans le Latium, à Vallerano, dans la province de Viterbe, du 8 octobre au 1er novembre, tous les samedis et dimanches, la traditionnelle fête de la châtaigne avec caves ouvertes, produits typiques, artisanat, excursions et culture.
Châtaigne également protagoniste en Calabre, le deuxième week-end de novembre, avec la Fête de la Châtaigne à Sant'Agata di Esaro dans la province de Cosenza
Festival du Vin de l'Amande et du Nero d'Avola, les 24 et 25 septembre, à Avola, en Sicile.
